Главная
Пиво России
Пшеничное Пиво
Ассортимент
Бокалы для Пива
Контакты
Обратная связь
Интересные сведения
 

 

Полезные статьи
Главная
Пиво России
Пшеничное Пиво
Ассортимент
Бокалы для Пива

Как правильно наливать пиво

Пиво (англ. beer) — слабоалкогольный напиток, который получен спиртовым брожением солодового сусла при помощи пивных дрожжей, обычно в присутствии хмеля. Содержание алкоголя в большинстве сортов пива 3—6 % (иногда до 12 %), питательных веществ, в первую очередь, углеводов — 7—10 %, углекислого газа — 0,3—0,4 %.

Наверное, у каждого найдется свое собственное мнение по этому поводу. Говорю как человек, который этим непосредственно занимается. В принципе здесь ничего сложного, оно и дураку понятно. Главное, чтоб с душой. Банально? Каждая банка или бутылка, как это ни смешно, имеет свой характер. Были отмечены случаи, когда открывал пиво кто-то другой, кроме меня, бутылка плевалась в него доброй струей газа с пивом. Странно? Перейдем к сортам пива. Как стоит наливать их? Считается, что грамотно наливать пенный напиток с высоты 2,5 см от края сосуда в центр кружки или бокала.

 

Налив, следует выдержать паузу, дожидаясь загустения пены, и доливает до тех пор, пока уровень не достигнет трех четвертей бокала. Говорят: "Пиво нужно наливать в специально предназначенные для этой цели бокалы, на ножке сужающиеся в верхней части для того, чтобы избежать быстрой диффузии элементов запаха". Может оно, конечно, и так, но лично у меня все проще. Вот, к примеру, светлые сорта. Их надо наливать медленно, по краю, как это все и делают. Для чистоты эксперимента, я наливаю все сорта с одинаковой скоростью, так что количество пены - во многом величина объективная. Как бы медленно вы ни наливали различные сорта нефильтрованного пива они, как правило, будут сильно пениться. Так что ничего удивительного.

 

Зато, когда вы наполните бокал наполовину, обязательно взболтать остатки в бутылки. Раньше я думал, что это полня чушь, но как оказалось, на вкус это влияет. И в значительной мере. Темное пиво сродни нефильтрованному, только пенится чуточку меньше. В общем особую осторожность, если вы не хотите облиться, стоит проявлять именно с последними двумя видами. Напоследок, хочу сказать, что если вы хотите в полной мере ощутить вкус и характер выбранного вами напитка, то обязательно налейте его в кружку. Тогда вы про него все поймете. Бутылка скрывает многое: нежелательные запахи, спиртованность и т.п. Так что лучше налейте.

 

Rambler's Top100

© pravilnoepivo.ru, все права защищены